Muratpaşa Belediyesi'nden Gıda Dönüşümü Projesi

Muratpaşa Belediyesi, Avrupa Birliği tarafından desteklenen ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılmasını amaçlayan uluslararası “SHADES” projesine katıldığını duyurdu. Bu proje çerçevesinde, belediyeye 66 bin Euro hibe verileceği açıklandı. Proje, kentte yürütülecek gıda dönüşüm çalışmaları için önemli bir destek sunuyor.

SHADES projesi, Avrupa Birliği’nin “Yeşil Mutabakat” ve “Çiftlikten Sofraya” stratejileri doğrultusunda yürütülmekte olup, Türkiye, İtalya, İspanya, Fransa, Yunanistan, Ürdün ve Fas’tan toplam 17 farklı kurumu bir araya getiriyor. Bu proje ile birlikte sağlıklı, kapsayıcı ve dirençli gıda sistemleri oluşturulması hedefleniyor. Proje ortakları arasında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Milano Belediyesi, ENCO srl ve Let’s Food yer alıyor.

SHADES projesi, özellikle okul yemek sistemleri üzerinden dönüşüm sağlamayı amaçlıyor. 36 ay sürecek olan proje kapsamında, Muratpaşa Belediyesi, okul yemeklerinde yerel üreticileri destekleyen, mevsimsel ve organik ürünlerin ön planda olduğu sağlıklı menü uygulamalarını hayata geçirecek. Öğrencilerin sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesi için yapay zeka destekli uygulamalar ve oyunlaştırılmış dijital eğitim araçları da geliştirilecek.

Ayrıca projede aileler ve öğretmenler için etkileşimli platformlar kurulacak ve beslenme geri bildirim sistemleri oluşturulacak. Bu sayede, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yalnızca okullarda değil, ev yaşamında da yaygınlaşması hedeflenmektedir.

Yerel üreticilerin desteklenmesi, gıda israfının azaltılması ve sıfır atık uygulamalarının yaygınlaştırılması, projenin önemli başlıkları arasında yer alıyor. Bu girişim, toplumda sağlıklı beslenme alışkanlıklarının yaygınlaştırılması açısından büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.